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皂树皮提取物中铅含量的测定

皂树皮提取物是以皂树的树皮、树干或枝条为原料,磨碎后使用水溶剂提取法提取出来经净化、精制等工艺生产的食品添加剂,作为乳化剂,广泛应用在果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料和风味饮料中。

 

国家对食品添加剂的使用有其使用标准,其中对皂树皮提取物铅含量的限量指标为2mg/kg。根据资料可以采用石墨炉原子吸收光谱仪,应用标准加入法测定皂树皮提取物中铅含量。

 

石墨炉原子吸收光谱测定皂树皮提取物中前测量过程中的不确定度主要来源于方法的回收率、样品空白变动性、消化液中铅浓度和重复性。通过建立测量数学模型,分析多方面的影响因素,可对石墨炉原子吸收光谱测定固体样品中铅测量的不确定度进行合理的评定。


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